항암1 강황, 울금 항암 효과(커큐민, 위장 부담, 섭취법) 카레를 끓이면서 "이게 정말 몸에 좋은 건가?" 하고 궁금해진 적이 있으실 겁니다. 저도 4년 전 유방암 3기 진단을 받은 이후로 그냥 지나쳤던 식재료 하나하나가 다르게 보이기 시작했습니다. 아이들이 카레를 특히 좋아하는데, 강황이 항암 효과가 있다는 말을 여러 번 들으면서 정말인지, 어떻게 먹어야 효과가 있는지 제대로 파고들어 보았습니다.커큐민, 정말 항암 효과가 있는 것인가강황(울금)의 핵심 성분은 커큐민(Curcumin)입니다. 커큐민이란 강황 특유의 노란색을 만들어내는 천연 색소 성분으로, 파이토케미컬의 일종입니다. 파이토케미컬이란 식물이 해충이나 자외선으로부터 스스로를 보호하기 위해 만들어내는 천연 방어 물질로, 항산화·항염 작용을 통해 인체에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.국.. 2026. 5. 26. 이전 1 다음
